王念念聪“尝鲜”万亿新赛说念

王念念聪，这位万达集团首创东说念主王健林的独生子，最近又搞了个大动作。从电竞圈的"王校长"，一下子变身餐饮界的"牛校长"。2023年11月，他在北京望京商圈开了家现烤牛肉干专营店。看起来只是个负险固守的项目，但这背后关联词针对着一个万亿级的市场。别看王念念聪平时好逸恶劳，此次他关联词盯上了一块大蛋糕。

【事件经过】

从电竞到餐饮，王念念聪这波操作可不是心血来潮。让咱们倒回2018年，那会儿他还在电竞圈折腾。当作IG战队的首创东说念主，他果然还真去注册当了LPL行状选手，ID叫IG.Wxz。更绝的是，这位"选手"上场就赢了比赛，然后立马晓谕退役，搞了个"百分百胜率"的据说。

同庚，IG战队在韩国仁川拿下了S8世界总决赛冠军。那时王念念聪在现场吃热狗的画面火遍全网，连游戏拓荒商拳头齐把这个梗写进了IG的冠军皮肤里。

到了2023年底，王念念聪俄顷转型，在北京开了家叫"牛校长"的店，专门卖现烤牛肉干。这定名果真玩得挺成心旨真理，把我方"王校长"的诨名给玩出了新样貌。

其实在开"牛校长"之前，王念念聪还是暗暗在餐饮圈布局好一阵子了。他投资了两个牌子：一个是"玉芝兰"，一个是"椰小鸡"。

"玉芝兰"可不是一般的川菜馆，这是成齐唯逐一家米其林二星餐厅。上海的分店开业一年就拿到米其林一星，还一连保合手了好几年。最近杭州的分店也开动试营业了，就开在梅鹤堂。

"椰小鸡"则是三亚最大的椰子鸡连锁品牌，在当地各大景点和商圈齐能看到它的店面。除了主打的椰子鸡，还有古法手撕盐焗文昌鸡、黎家酥嫩冲浪鱼这些特点菜。店面装修很潮，一看便是冲着年青东说念主来的。

最近这个"牛校长"品牌主打高端蹊径，用的齐是从全球精选的自然草饲牛肉。每块肉齐要经过严格检测，现场烤制，主打即食小食市场。

王念念聪此次遴选牛肉干可不是应付瞎选的。当今国内的牛肉糜费量跟好意思国这些发扬国度比还差得远。中商产业议论院的数据裸露，到2024年，光是失业食物这个市场就能达到一万多亿。当今年青东说念主越来越正经健康，牛肉干不光是零食，还成了健身东说念主士补充卵白质的首选。

除了开店卖吃的，王念念聪还在劳苦更大的项目。他的寰聚商管正在杭州、济南、泰安这些城市搞交易详细体，把潮水文娱、文旅项目划一合在沿路。

就在2023年11月，王念念聪还被拍到在澳门ASCC卡展上戴着一块价值876万的限量版理查德米勒RM88 Smiley腕表。这位36岁的"富二代"固然名义上看着好逸恶劳，但在交易上的动作少量齐不磨蹭。

他当今主要通过寰聚商管来运作，专注搞潮水文娱、文旅会通这些项目，还搞品牌孵化。议论裸露，当今25到35岁的年青东说念主相称舍得在吃上用钱，光是餐饮就占了他们糜费预算的40%多。就拿北京餐饮店面占市集佃农的三分之一。是以王念念聪此次遴选从餐饮打破，对准的便是这些风光用钱的年青东说念主。

王念念聪这波餐饮布局，背后还真有点意旨真理。在他投资的交易详细体里，餐饮占了很大比重。当今的市集不比从前，光靠卖穿着卖包还是不够看了，得靠好意思食来引诱东说念主气。相称是那些中端市集，餐饮区还是成了最进犯的引流神器。

寰聚商管在ICON杭州、皇后公园和梅鹤堂这些项目里，齐在尝试新的交易模式。他们不是简便地把店面租赁去就完事，而是在打造一种千里浸式的糜费体验。比如说，你去"牛校长"不单是是买个牛肉干，还能看到现场烤制的经过，闻到香味，感受扫数氛围。

这种模式跟王念念聪之前在电竞圈的训戒还真有点像。以前他作念IG战队的时辰，就不光是组建一支打比赛的军队，还要作念粉丝经济，搞邻近产物，建立品牌文化。当今他作念餐饮，亦然在围绕着品牌和文化作念著作。

"牛校长"这个品牌就很成心旨真理，把电竞圈的"王校长"形象玄妙地升沉到了餐饮鸿沟。店里的产物包装、宣传语齐带着点年青东说念主心爱的网罗文化气味。这就让原来普平常通的牛肉干多了一层文化属性，变得更有话题性。

不外王念念聪此次的餐饮布局可不单是为了话题热度。从他投资的几个项目来看，明显是在构建一个圆善的餐饮河山。高端有"玉芝兰"这样的米其林餐厅，特点菜有"椰小鸡"这样的方位特点品牌，当今又加上了"牛校长"这样的失业食物品牌。

这些品牌齐不是应付选的。"玉芝兰"在成齐拿下米其林二星，上海店一年就拿到一星，这在国内的川菜馆里是唯一份。"椰小鸡"在三亚亦然数一数二的连锁品牌，不光是搭客爱去，连当地东说念主齐相似光顾。

王念念聪此次遴选进军牛肉干市场，时机也挺巧。当今的年青东说念主越来越深爱健康饮食，高卵白、低脂肪的牛肉干正巧相投这个趋势。加上健身民俗盛行，卵白质补充剂的需求越来越大，牛肉干就成了一个可以的遴选。

从交易角度这个市场还有很大的高潮空间。中国东说念主均牛肉糜费量比发扬国度低多了，光是这个差距就意味着弘大的市场后劲。何况当今的牛肉干市场还相比散布，还莫得出现相称强势的品牌，这给新品牌留出了很大的发展空间。

王念念聪的寰聚商管当今正在宇宙多个城市布局，每个项目齐在强调文化属性和体验感。他们不是简便地开店卖东西，而是要打造一种糊口形式。从电竞到餐饮，从高端餐厅到失业食物，王念念聪此次是真的不才一盘大棋。

按照现时的发展势头，"牛校长"很可能不会只停留在北京望京。翌日说不定会在宇宙各大商圈看到这个品牌，成为年青东说念主失业食物的新遴选。而这，可能只是王念念聪餐饮布局的一个开动。

说到王念念聪此次开"牛校长"，网上关联词人言啧啧。让咱们望望网友们齐说了些啥：

柠檬精爱吃瓜：此次王念念聪是崇拜的啊，从高端餐厅到平价小食齐布局了，无餍不小。

追风少年：之赶赴望京店列队买过，说真话滋味如实可以，便是价钱小贵。

深海旗鱼：交易鬼才啊！把"王校长"的IP玩得这样溜，服了。

麻辣烫议论生：当今健身的东说念主越来越多，专门作念高卵白零食还真有市场。

奶茶配咖啡：这未便是成本族割韭菜吗？不外这韭菜我风光当。

夜猫子爱逛街：米其林餐厅我是吃不起，但牛肉干如故能买得起的，救济一下。

小饭团子：王念念聪这是要把IG粉丝齐造成吃货啊！

云养猫专科户：看来以后去市集不仅能买穿着，还能买校长同款牛肉干了。

拖延症患者：这波操作我给满分，把电竞圈的流量升沉得妙啊。

街角卖报东说念主：当今的年青东说念主是真舍得在吃上用钱，王念念聪这是看准了市场。

芝士便是力量：说真话，比起那些前合后仰的网红零食，我更信任有实力的成本作念食物。

总的王念念聪此次的餐饮布局如实有点东西。从高端到平价，从餐厅到零食，一条龙管事样样俱全。相称是"牛校长"这个品牌，把电竞圈的影响力延长到餐饮界，还果真个聪慧的操作。

当今的年青东说念主越来越正经品性糊口，对食物的条目也越来越高。王念念聪此次对准高端牛肉干市场，说不定真能在这个万亿赛说念上分一杯羹。不外能弗成告捷，最终如故要看产物性量和管事能弗成的确打动糜费者。

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