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莫得“小蓝帽”且开端不解、坐蓐不格局的益生菌家具存在较大风险。
北京商报记者丨王寅浩
主打“益生菌中的挥霍牌”，却只是现实企业圭臬；家具包装中莫得禁忌症，销售端力推多种疾病专供菌群，并明确提倡不错颐养泻肚、缩短血液中胆固醇含量，坐蓐许可证却仅为食物，不管是保健品的“小蓝帽”如故行业通则均莫得体现……
在“双11”时代，保健品及保健食物再度热销，其中益生菌类家具高居各大平台保健品销量前线。部分消费者也向北京商报记者反应，在保健品、保健食物宣传功效日益格局确当下，一款名为“活君一号”的益生菌粉，不仅订价方面号称益生菌类天花板，更在效果上凯旋标明多种疾病专供。到底是什么样的益生菌有这么的底气？背后又有哪些消费与健康风险？
企业圭臬与食物类许可证
莫得家具评释书、莫得服用禁忌症，这是北京商报记者拿到活君一号家具什物的发现。查询外包装盒上独一的家具圭臬代号——Q/ZKJY006S，宇宙圭臬信息全球作事平台提供的信息暴露Q/ZKJY006S这个圭臬代号并不存在。
在Q/ZKJY企业圭臬品类下，唯有Q/ZKJY0001S-2021。正值的是，这一圭臬的呈文方为山东中科嘉亿生物工程有限公司，恰好是活君一号的受委派坐蓐方，圭臬称呼为冻干型乳酸菌粉，呈文时期为2021年9月23日，但气象却是“企业自行废止”。
就家具现实圭臬查无信息问题，北京商报记者向活君一号官方企业店磋议，对方恢复称“质地圭臬是企业自主制定的，因为国度圭臬皆比拟低，是以一些高端品牌的圭臬为了区别于国度圭臬，皆取舍企业自主圭臬。ZKJY代表的是中科嘉亿，自主制定的圭臬”。并强调，不是总共的企业皆有自主制定圭臬的经历，唯有泉源的坐蓐厂家才有这个经历。但对于家具现实圭臬查无信息的问题，却并未给出正面恢复。
北京商报记者了解到，2017年全面取消企业家具圭臬备案轨制后，国度实行企业圭臬自我声明公开和监督轨制。企业应当公开其现实的强制性圭臬、保举性圭臬、团体圭臬或者企业圭臬的编号和称呼；企业现实自行制定的企业圭臬的，还应当公开家具、作事的功能计较和家具的性能计较。企业不错在企业圭臬信息全球作事平台完成自我声明使命。但显着，活君一号的家具圭臬并未完成上述要领。
圭臬不了了的同期，对于为何不肯求“小蓝帽”或者药准字号，活君一号方面给出的解释是，在益生菌这个领域，药准字号的反而逾期，强调是因为我国益生菌科技近些年高速发展，专利恶果层见叠出，置身世界逾越行列。原粉益生菌食用安全，四肢养分食物投放市集，马上不错体现其专利价值。“若是要呈文药准字号，按我国筹商章程，往往要经过5—7年才可能审批通过，时代浪费多数的钞票、时期和元气心灵，斥逐到头来还逾期了，是以当今很少有企业会呈文药准字号益生菌。”
根据《中华东说念主民共和国食物安全法》章程，食物告白的内容应当确凿正当，不得含有虚伪、夸大的内容，也不得触及疾病防护、颐养功能。此外，保健食物的标签、评释书不得触及疾病防护、颐养功能，内容应当确凿，与注册或者备案的内容相一致，载明适合东说念主群、不适合东说念主群、功效因素或者标记性因素偏激含量等，并声明“本品不成代替药物”。这些章程旨在保护消费者免受误导，确保他们有时正确深化食物和保健食物的实质功效，幸免因污蔑而影响健康。
多种病症的专供配方
尽管该款益生菌粉网上店铺在其家具确定页末尾用小号字体声明：“家具标题仅用于消费者搜索，不标明同胞具具有颐养效果，同胞具为食物，不可替代药物。店内的养分学问和功效评释源自收集或册本，仅供消费者参考学习，并不反应同胞具的实质功效。”
然则圭臬是否存在不解、坐蓐许可证为食物的活君一号在销售和宣传端却常常打出多样病症的专供配方，包括：改善溃疡性结肠炎；颐养泻肚；肃除东说念主体解放基；扼制幽门螺杆菌感染；缩短血液中胆固醇含量等。
销售东说念主员还强调，迫于病院的解决章程，大夫只可开药准字号益生菌处方，常用的有阿泰宁、双歧杆菌乳杆菌三联活菌片（金双歧）、双歧杆菌四联活菌片（想连康）等，这些药准字号的批号大皆是2006年昔时的圭臬，其活菌配方、功能、活性、含量等时候计较皆也曾远远逾期于咫尺市面上的食字号的高端品牌益生菌。以阿泰宁为例，该家具是2004年批号，每粒含酪酸梭菌活菌数约为630万；金双歧1998年批号，每片含三联活菌数约为510万；想连康2006年批号，每片含四联活菌数约为155万；而食字号的活君一号每袋六联活菌数不低于500亿。药准字号益生菌不仅单元含量低，而况活性也差，功能还单一，这是有的大夫不给病东说念主开药准字号益生菌的主要原因之一。
然则，世界胃肠病学组织（WGO）最新更新的益生菌和益生元指南暴露，以幽门螺杆菌颐养为例，固然某些益生菌已被评释注解不错有用减少幽门螺杆菌肃除颐养引起的胃肠说念反作用，并因此对颐养产生成心作用。但根据质地较弱，也莫得根据维持单独使用益生菌，不需要同期使用抗生素颐养。WGO合计，益生菌似乎通过减少与肃除颐养筹商的反作用来擢升幽门螺杆菌的肃除率，而非凯旋对幽门螺杆菌产生影响。
但记者在以幽门螺杆菌为例向活君一号的销售磋议是否有颐养效果时，得到的回报却是服气的，并强调想要颐养幽门螺杆菌，活君一号是首选。
新疆智规矩师事务所讼师常凤丽告诉北京商报记者，益生菌保健品需经过国度食物药品监督解决部门的审批，赢得保健食物批准文号，如“国食健字”。其坐蓐历程需稳妥保健食物坐蓐质地解决格局，对益生菌的种类、活菌数量、功效宣称等方面有严格的章程。益生菌食物则是指以益生菌为主要因素或添加了益生菌的普通食物，旨在提供养分和赋闲口感需求，不具有特定的保健功能。
两款不同类型的家具该怎么分离？“小蓝帽”是中国保健食物的专用标记。常凤丽称，“小蓝帽”标记是中国保健食物的专用符号，下方会有批准文号，超过于该家具的“身份证号码”，其注册信息可在国度市集监督解决总局网站查询。唯有赢得筹商部门审批认证、领有“小蓝帽”符号的益生菌家具才属于保健品界限，这类家具在功能、安全性等方面经过了严格的审查。莫得“小蓝帽”且开端不解、坐蓐不格局的益生菌家具存在较大风险。这类家具可能在坐蓐历程中卫生条目不达标，或者所使用的菌株未经严格筛选和考据，甚而可能存在假冒伪劣的情况，食用后可能会对健康形成不良影响，比如引起肠说念不适、过敏等反应。
被强调的添加量与被肮脏的活菌量
圭臬与效果以外，四肢益生菌类家具最受情态的“活菌量”，相似在活君一号被成见化处理。
在益生菌家具中，活菌的数量是决定其功效的要津因素之一。唯有当摄入满盈数量的活菌时，益生菌才调在肠说念内进展调遣肠说念菌群、增强免疫力等作用。若是活菌量不及，家具可能无法达到预期的效果。
“活君一号”益生菌粉在包装上头明确标注“每盒活性益生菌添加量≥15000亿CFU”，看似精通的数字，也满盈蛊卦消费者。
但CUF为每时常厘米的菌落形成单元，益生菌的添加量不等同于活菌量。北京某三甲病院药剂科主任告诉北京商报记者，添加量是指在家具中所加入的益生菌总量，其中可能包括活菌和一些也曾失去活性的菌体等。而活菌量则是指家具中实质存活的具有活性的益生菌数量。在坐蓐、储存、运载以及消化历程中，益生菌可能会因为多样因素而失活，是以添加量无为会高于活菌量。此外，添加量高并不一定意味着家具的质地更好，还需要斟酌益生菌的种类、活性、牢固性等因素。
上述东说念主士默示，胃液的pH值无为在1.5—3.5之间，属于强酸性环境。好多益生菌对这种强酸环境较为明锐，在未能安全到达起效的部位之前可能就“死”掉了。唯有那些具有较强耐酸性的益生菌菌株才有可能在一定进度上抗拒胃液的侵蚀。
因此，相对于数量强劲的肠说念细菌数量，一些口服益生菌根柢无法进展作用，且益生菌唯有达到一定的量才调进展作用。国度卫生健康委员会发布的《益生菌保健食物评审章程》中指出：保质期内活菌数量不成少于106CFU/ml（g）。菌株数量也不一定越多越好，因为不同的菌株，进展作用所需的剂量不同。
按照“活君一号”益生菌粉的宣传，“除了六种益生菌和一种益生元低聚果糖外，再无其他食物辅料和食物添加剂，属于纯益生菌发酵原粉。这不仅保证了家具的质地安全，也幸免了因添加辅料和添加剂可能对东说念主体形成的伤害，同期确保了活菌真的凿含量”。但具体活菌量有若干，“活君一号”益生菌粉筹商家具并莫得明确评释。
在进一步走访中，记者还发现，尽管“活君一号”益生菌粉宣称其家具具有多种功效，但并莫得向消费者提供满盈的临床覆按数据或科学研究来维持。
2021年，中国食物工业协会发布《益生菌食物》团体圭臬，对益生菌及益生菌食物进行了界说、分类，并对坐蓐时候、质地适度和运载贮存进行了明确章程。在保质期内，即食型益生菌食物的益生菌活菌总额须≥107CFU/g，而加工用益生菌食物应能赋闲末端家具活菌数量的要求。
2022年6月，由中国食物科学时候学会牵头，江南大学、国度食物安全风险评估中心等近20家行业代表研究草拟的《食物用益生菌通则》（以下简称《通则》）发布。《通则》对活菌数及标签符号提倡具体要求，如食物用益生菌和含益生菌食物，均应标示菌种的中语称呼和菌株号；应标示在保质期内的益生菌活菌数量，保举含益生菌食物在保质期内益生菌活菌数量≥1000万CFU/g（mL）；不含活菌（益生菌）的家具，不应以“食物用益生菌”“食物加工用菌种（益生菌）”“益生菌××”“含成心生菌××”或其他等效称呼定名。
仅标注了出厂时添加的活菌数，或肮脏地标注“添加量”“含量”，显着并不稳妥上述圭臬。就活菌量等问题，北京商报记者与“活君一号”益生菌粉筹商公司取得筹商，杀青发稿未赢得恢复。
剪辑丨汪乃馨
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包袱剪辑：尉旖涵